Chef de Cuisine (H/F)

Lieu : Orléans
Type de contrat : Intérim avec possibilité de CDI

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre une équipe dans un cadre dynamique et agréable à Orléans. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine et du management de l’équipe. Vous proposerez une cuisine française raffinée tout en assurant la bonne organisation des services.

Missions principales :

• Préparation des repas : 60 couverts au déjeuner et 30 couverts au dîner.
• Management : Encadrement d’une équipe de 2 cuisiniers et 1 chef de partie, ainsi que de 3 personnes en salle.
• Création des menus : Élaboration des plats et propositions de nouveaux menus en accord avec les attentes des résidents.
• Gestion des stocks : Suivi des commandes, des approvisionnements, et des inventaires.
• Respect des normes : Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché :

• Expérience : Solide expérience en cuisine française, avec une capacité à gérer des services avec un volume de couverts important.
• Management : Expérience dans le management d’équipe, capable de gérer et de motiver vos collaborateurs.
• Qualités : Organisé(e), force de proposition, créativité et goût du détail.

Avantages :

• Cadre de travail agréable et stimulant.
• Possibilité d’évolution vers un contrat en CDI après une période en intérim.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine française et que vous souhaitez relever un nouveau défi dans un cadre convivial, envoyez-nous votre candidature !