Chef de Cuisine H/F

Lieu : Hauterives
Type de contrat : CDD remplacement puis CDI
Salaire : À partir de 30 000€ annuel brut

L’agence PROvidence recrute pour son client hôtel restaurant de 3 étoiles un chef de partie H/F pour rejoindre leur équipe.

L’hôtel-restaurant situé à Hauterives, réputé pour leur cuisine semi gastronomique et leur ambiance chaleureuse recherche un chef de cuisine expérimenté H/F pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée, notamment pour la saison haute.

Description du poste :

Le chef de cuisine sera responsable de la coordination et de la gestion de toute la cuisine de l’établissement, assurant la qualité et la cohérence des plats servis. Il/elle sera chargé(e) de superviser une équipe de 3 personnes, de maintenir les normes d’hygiène et de sécurité, ainsi que de gérer les approvisionnements et les coûts de manière efficace.

Responsabilités :

• Élaborer et superviser le menu en collaboration avec la direction.
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
• Former et encadrer l’équipe de cuisine.
• Gérer les stocks et les commandes en respectant le budget établi.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer une communication efficace avec les autres départements.

Profil recherché :

• Expérience significative en tant que chef de cuisine, de préférence dans un environnement similaire.
• Maîtrise des techniques de cuisson et de présentation.
• Capacité à former et à manager une équipe.
• Créativité et passion pour la cuisine.
• Excellentes compétences en gestion des coûts et des stocks.
• Sens des responsabilités et aptitude à travailler sous pression.

Avantages :

• Primes selon performance.
• Mutuelle.
• Avantages du comité d’entreprise.

Prise de poste : Dès que possible

Si vous êtes un chef de cuisine passionné et expérimenté, désireux de relever de nouveaux défis dans un environnement stimulant, veuillez nous envoyer votre CV, nous serons ravis de recevoir votre candidature.