Description du poste de Cuisinier (H/F)
Notre agence recherche pour plusieurs établissements des cuisiniers H/F – partout en France.
Au sein d’une équipe pluridisciplinaire et sous la responsabilité du directeur:
Participe à la conception, la production et la distribution des repas
Fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles dhygiène de la restauration collective
Missions :
- Assurer la production quotidienne de la restauration de l’établissement
- S’assurer de la qualité des repas auprès des résidents en étant présent en salle lors du service
- Participer à la gestion du stock et au suivi des commandes
- Veiller à l’hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques
- Organiser et participer à l’entretien de la cuisine
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien
- Participer à la vie de l’établissement (journée à thème, animation, organisation de buffet pour des événements)
- Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection.
- Application de la méthode H.A.C.C.P. et suivi de la traçabilité
Description du profil
- Diplômé(e) en hôtellerie/restauration+ expérience significative de 2 à 5 ans, dans une fonction similaire
- Vous maîtrisez la norme Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Vous adaptez les repas selon les régimes alimentaires
- Réelle vocation pour ce métier
- Maîtrise des outils de communication
- Polyvalence. Disponibilité. Créativité et dynamisme. Réactivité, autonomie,
- Excellentes capacités relationnelle, de communication et d’écoute. Bienveillance et patience. Le goût pour le contact humain, le sens du travail en équipe et l’attention à l’autre (résidents et collègues) sont indispensables
- Capacité d’adaptation et maîtrise de soi.
- Respect du secret professionnel, sens du service et de l’accueil.
- Dynamique et autonome, vous êtes ordonné(e) et disposez de réelles aptitudes relationnelles.
L’entreprise : PROvidence
Agence PROvidence : L’humain est, et doit être au centre de tout.
Notre constat : le recrutement est une affaire de spécialistes formés aux métiers des personnes qu’ils recrutent.
L’humain est, et doit être au centre de tout.
Créé il y a 15 ans avec pour ambition de bousculer les codes du recrutement, nous avons fait le choix d’accompagner nos clients dans leurs recherches de nouveaux collaborateurs avec les solutions convenant à leurs problématiques RH.
En conclusion, avec des engagements et des valeurs fortes, nous avons su nous imposer dans un milieu concurrentiel. Grâce à notre maillage international et surtout la force d’engagement de nos équipes.
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A très vite chez PROvidence !
04.42.53.54.09
Amélie LALLEMAND
Responsable de Recrutement
Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à amelie.lallemand@agenceprovidence.com
